Hình 1. Thumbnail 

1. 1. Giới thiệu về nguyên liệu pha chế

1.1 Nguyên liệu pha chế là gì?

Nguyên liệu pha chế là những thành phần cơ bản quyết định chất lượng và hương vị của các đồ uống. Việc sử dụng nguyên liệu an toàn trong các đồ uống là vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe và trải nghiệm của người tiêu dùng. Nguyên liệu an toàn thường đi kèm với chất lượng cao hơn. Chúng giúp đồ uống có hương vị tự nhiên, tươi mới và không bị ảnh hưởng bởi những hóa chất hay tạp chất không mong muốn.

Hình 2.  Một số nguyên liệu pha chế 

1.2 Một số loại nguyên liệu pha chế 

Các loại trà

Trà là nguyên liệu pha chế cơ bản không thể thiếu trong pha chế hiện nay. Các loại trà thông dụng như: trà lài, hồng trà, trà đen và trà olong. Ngoài ra trà còn mang lại nhiều lợi ích tốt  cho sức khỏe như: tốt cho bệnh tim mạch, đái tháo đường,...

Các loại bột

Một trong những nguyên liệu pha chế giúp thức uống của bạn không bị tách lớp và hài hòa mùi vị thì không thể bỏ qua bột nền. Ngoài bột nền thì còn có các loại bột dùng trong pha chế như: bột trà xanh, bột cacao và socola, khoai môn... Các loại bột này có công dụng riêng biệt và mang lại hương vị đặc trưng cho đồ uống.

Hình 4.  Các loại bột 

Đường và sữa

Đường và sữa đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hương vị và độ ngọt của đồ uống. Sữa là thành phần không thể thiếu trong các thức uống như trà sữa, sinh tố,...  Được sử dụng thường là các loại sữa đặc, sữa tươi không đường. 

Syrup

Syrup hay còn gọi là siro là một dạng chất lỏng được sử dụng trong pha chế nhờ đa dạng hương vị và màu sắc bắt mắt. Thường được dùng trong các thức uống như trà trái cây hoặc các món latte, đá xay và dùng làm các món tráng miệng.

Hình 5.  Một số loại syrup 

1.3 Các tiêu chí lựa chọn nguyên liệu pha chế

Khi lựa chọn nguyên liệu pha chế, chúng ta cần quan tâm đến các yếu tố sau:

Nguyên liệu pha chế giá rẻ và giá sỉ: Để tối ưu hóa chi phí sản xuất và tăng lợi nhuận, hãy tìm kiếm các nhà cung cấp cung cấp nguyên liệu với giá cả hợp lý. Mua nguyên liệu với giá sỉ không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo nguồn cung ổn định. 

Nguồn gốc của nguyên liệu và thành phần kết cấu nguyên liệu:  Kiểm tra kỹ nguồn gốc của nguyên liệu, nguyên liệu cần có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch và được chứng nhận an toàn thực phẩm. Thành phần của nguyên liệu cũng phải phù hợp với yêu cầu chế biến và không gây dị ứng cho khách hàng.

Địa chỉ bán nguyên liệu đồ uống đáng tin cậy: Lựa chọn các nhà cung cấp hoặc cửa hàng uy tín có kinh nghiệm và danh tiếng trong ngành. Những địa chỉ này thường cam kết cung cấp nguyên liệu chất lượng, đảm bảo vệ sinh và có dịch vụ hậu mãi tốt. 

Việc lựa chọn nguyên liệu pha chế đúng tiêu chí không chỉ đảm bảo chất lượng đồ uống mà còn giúp xây dựng niềm tin và sự hài lòng từ khách hàng.

2.Những lưu ý khi sử dụng nguyên liệu pha chế

Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm của bạn, hãy lưu ý các yếu tố quan trọng sau: 

- Đầu tiên, việc lựa chọn những nguyên liệu ngon là vô cùng cần thiết. Hãy chọn mua từ các nhà cung cấp uy tín và kiểm tra kỹ nguồn gốc cũng như chất lượng của nguyên liệu. 

- Thứ hai, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khi làm việc với nguyên liệu pha chế. Hãy vệ sinh tay và dụng cụ kỹ lưỡng, sử dụng nước sạch và làm việc trong môi trường sạch sẽ, đồng thời đảm bảo nhân viên luôn mặc đồng phục bảo hộ đúng quy cách. 

- Hãy bảo quản nguyên liệu ở nơi thoáng mát, đóng gói kín sau khi sử dụng và luôn ghi chú thời gian bảo quản để đảm bảo sử dụng trong thời gian quy định.

3. Địa chỉ mua nguyên liệu pha chế uy tín TP.HCM 

Nguyên liệu pha chế có vai trò quan trọng trong pha chế giúp tạo nên mùi vị của thức uống, bạn có thể tìm mua nguyên liệu pha chế tại các cửa hàng cung cấp nguyên liệu uy tín tại TP.HCM, sau đây là một số cửa hàng cung cấp nguyên liệu pha chế uy tín gợi ý:

Pha chế Việt 

- Địa chỉ: 1013 Đ. Phan Văn Trị, Phường 7, Gò Vấp, Hồ Chí Minh 700000

- Số điện thoại: 0784 394 959

- Website: https://phacheviet.com/

Cửa hàng Nguyên An 

- Địa chỉ: AA3 Thất Sơn, Phường 15, Quận 10, Hồ Chí Minh 740500

- Số điện thoại: 0912551039

- Website: https://nguyenlieuphachesi.com/collections/all

Công ty cổ phần kinh doanh thương mại XNK Lê Gia 

- Địa chỉ: 252/1A Phan Anh, Hiệp Tân, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

- Điện thoại: 0938 666 200 - 0786666200

- Website: https://legiavietnam.vn/gioi-thieu.html

4.Thông tin liên hệ: 

Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc trực tuyến trên toàn bộ nền tảng bán hàng của Lê Gia:

- Website: https://legiavietnam.vn/

- Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieusi/

- Hotline: 0938 666 200- 0933 775 078- 0258 8888 899

 - Trực tiếp: 

+ Cửa hàng TP.HCM: 252/1A Phan Anh, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú. 

+ Cửa hàng Nha Trang: 05 đường 26 khu tái định cư Lê Hồng Phong 1, Phường Phước Hải, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.