Cần Chuẩn Bị Gì Để Khởi Nghiệp Mô Hình Take Away

Ngày đăng : 06/11/2024 - 10:32 AM

Bạn đang muốn khởi nghiệp pha chế nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm, đang lăn tăn không biết nên bắt đầu với mô hình nào? Giữa cuộc sống vội vàng và hối hả ngày nay khách hàng thường ưu tiên những gì tiện lợi và nhanh chóng tiết kiệm thời gian. Vậy mô hình nào là phù hợp? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

MỤC LỤC NỘI DUNG[Ẩn]

Hình 1. Khởi nghiệp pha chế

1. Những mô hình khởi nghiệp pha chế hiện nay

Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều mô hình khởi nghiệp quán cà phê hay trà sữa như mô hình take away, mô hình nhượng quyền và tự kinh doanh,.. Còn rất nhiều mô hình khác, cần cân nhắc và tính toán kỹ lưỡng về tài chính và thời gian để chọn mô hình kinh doanh phù hợp để khởi nghiệp pha chế.

1.1 Khởi nghiệp pha chế với mô hình nhượng quyền

Mô hình nhượng quyền thương hiệu hiện nay được nhiều người lựa chọn khi khởi nghiệp pha chế, cho phép bạn tận dụng danh tiếng và quy trình tối ưu từ các thương hiệu lớn. Nhưng mô hình này cũng có nhiều bất lợi đòi hỏi phải có nguồn vốn cao và chịu sự kiểm soát từ chủ thương hiệu.

Cần Chuẩn Bị Gì Để Khởi Nghiệp Mô Hình Take Away

Hình 2. Mô hình nhượng quyền

1.2 Khởi nghiệp pha chế với mô hình tự kinh doanh

Khởi nghiệp pha chế với mô hình tự kinh doanh cho phép bạn làm chủ thương hiệu của riêng mình từ việc chọn nguyên liệu đến trang trí. Mô hình này cũng đòi hỏi nguồn vốn cao và cần thêm nhân lực, các chi phí mặt bằng và giấy phép kinh doanh.

1.3 Khởi nghiệp pha chế với mô hình take away

Mô hình take away hiện đang rất được ưa chuộng và nhiều người thử sức bởi tính tiện lợi nhanh chóng và thuận tiện trong việc di chuyển so với các mô hình khác . Take away đơn giản được hiểu là hình thức kinh doanh mang đi, khách hàng chỉ mua rồi sẽ mang đi thưởng thức tại nơi khác, đối với mô hình này bạn không cần phải đầu tư quá nhiều về chi phí mặt bằng hoặc các chi phí về trang trí và bàn ghế.

Cần Chuẩn Bị Gì Để Khởi Nghiệp Mô Hình Take Away

Hình 3. Mô hình take away

2.Ưu điểm khi khởi nghiệp pha chế với mô hình take away

Tiện lợi

Mô hình này giúp bạn tiết kiệm được không gian và thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu pha chế để sẵn sàng kinh doanh. Phù hợp với nhu cầu của khách hàng vội vã, họ chỉ cần mua và mang đi ngay mà không tốn quá nhiều thời gian.

Ít vốn

Bạn không cần phải bỏ ra quá nhiều vốn cho các khoản như thuê mặt bằng, đầu tư về bàn ghế, vật dụng và các phụ kiện trang trí. Điều này giúp bạn giảm được kha khá chi phí khi khởi nghiệp pha chế.

Linh hoạt

Mô hình này giúp bạn có thể dễ dàng thuận tiện di chuyển nhiều nơi và địa điểm khác nhau để tìm được địa điểm ưng ý để phục vụ khách hàng

3.Cần chuẩn bị những gì khi khởi nghiệp pha chế

3.1 Dụng cụ pha chế

Dụng cụ pha chế giúp cho việc pha chế của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, mỗi một dụng cụ điều có tính năng và công dụng riêng giúp tiết kiệm thời gian pha chế.

Sau đây là một số dụng cụ cần thiết khi khởi nghiệp pha chế không thể thiếu gồm có:

- Bình lắc: Dùng để lắc đều các thành phần trong đồ uống, giúp các thành phần được hòa quyện và chuẩn vị.

- Muỗng pha chế: Dùng để khuấy đều các thành phần trong bình lắc hoặc ly.

Cần Chuẩn Bị Gì Để Khởi Nghiệp Mô Hình Take Away

Hình 4. Các dụng cụ pha chế

- Ly đo lường: Dùng để đo lường chính xác theo tỉ lệ, giúp đồ uống có hương vị cân bằng và đúng chuẩn.

- Bình ủ: Giúp bảo quản được nhiệt độ trà hoặc trà sữa trong bình từ 3 - 6 tiếng tùy vào từng loại nguyên liệu.

- Máy dập nắp: Tùy vào quy mô mà có thể cân nhắc máy dập nắp. Máy dập nắp giúp bạn tiết kiệm được thời gian đóng nắp các ly nước, giúp thức uống được đóng chắc chắn mà không lo bị bung nắp đổ nước khi giao hàng hay gặp vào các đường cồng kềnh.

3.2 Nguyên liệu pha chế

Nguyên liệu pha chế là thành phần không thể thiếu giúp tạo nên hương vị cho thức uống, một số nguyên liệu cơ bản thường được sử dụng như: Trà, Bột, Đường nước, cà phê, siro và sốt trái cây cô đặc.

Cần Chuẩn Bị Gì Để Khởi Nghiệp Mô Hình Take Away