Trà Chanh là thức uống quen thuộc, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Khi sử dụng 1883 Lemon Syrup – dòng syrup cao cấp đến từ Pháp, món Trà Chanh không chỉ giữ được vị chua thanh tự nhiên của chanh mà còn đảm bảo độ ổn định hương vị, rất phù hợp cho mô hình pha chế chuyên nghiệp tại quán.

Đặc điểm nổi bật của Trà Chanh 1883

• Vị chanh chua dịu, không gắt, hậu vị dễ chịu

• Hương thơm tự nhiên, không át mùi trà

• Không cần thêm đường hay nước cốt chanh

• Màu sắc trong, đẹp, dễ trình bày

• Dễ chuẩn hóa công thức, tiết kiệm thời gian pha chế

Công thức Trà Chanh – 1883 Lemon (Ly 500ml)

Nguyên liệu

• Trà đen (hoặc trà xanh): 150ml

• 1883 Lemon Syrup: 20–22ml

• Đá viên: đầy ly

Cách pha

1. Cho syrup 1883 Lemon và trà vào bình lắc

2. Thêm đá, lắc đều trong 8–10 giây

3. Rót ra ly và sử dụng

👉 Có thể điều chỉnh lượng syrup để phù hợp khẩu vị chua – ngọt của khách.

Định lượng syrup theo size ly

• Ly 400ml: 18–20ml

• Ly 500ml: 20–22ml

• Ly 700ml: 25–28ml