Giới thiệu về cocktail

Cocktail là gì?

Đây là loại thức uống hỗn hợp các loại rượu kết hợp thêm đường, mật ong, hương vị trái cây hay sữa… Xuất hiện từ những năm 1800, cocktail đã trở nên phổ biến được nhiều quán bar, quán rượu, đồ uống chọn lựa.

Nguồn gốc của cocktail

Cocktail có nghĩa là cái đuôi con gà trống bởi sự kết hợp của từ “cock” và “tail”. Xung quanh từ này luôn có một câu chuyện chân thật đó là đuôi con gà trống.

Câu chuyện đó như sau: Vào khoảng cuối thế kỷ 19, có một ông chủ đồn điền giàu có. Ông chủ điền có 2 thứ yêu thích nhất đó là người con gái và con gà trống của mình. Bởi vì bị cha ngăn cấm mà cô con gái đã đem con gà trống đem đi giấu. Ông chủ đồn điền trao thưởng cho ai tìm thấy được con gà trống. Vì thế mà chàng người yêu của cô gái đã mang con gà trống đến cho ông chủ. Ổng đã mở tiệc rượu ăn mừng, trong lúc đó ổng đã pha trộn nhiều loại rượu lại. Sau đó cắm lông của đuôi gà trống lên ly rượu ấy. Vì thế mà thức uống cocktail ra đời.

Nguyên liệu làm cocktail

Trước khi tìm hiểu nguyên liệu làm cocktail như thế nào hãy xem qua cocktail có những loại nào nhé!

Cocktail có những loại nào?

• Theo thời điểm uống:
  • Trước khi ăn (khai vị): loại cocktail này thường có vị mạnh, kích thích vị giác ngon miệng hơn.
  • Sau khi ăn (tráng miệng): loại cocktail lúc này sẽ có nồng độ nhẹ hơn, thơm hơn và tạo cho người thưởng thức cảm giác thư giãn.

• Theo công thức pha chế: 
  • Sours sẽ có công thức pha chế cơ bản là: rượu mùi kết hợp với nước chanh và đường.
  • Batidas công thức pha chế như rượu mùi kết hợp với đường và trái cây tươi để gia tăng hương vị.
  • Highball có công thức pha chế đặc biệt hơn là dùng rượu mùi hoặc rượu mạnh kết hợp cùng với loại nước giải khát, nước trái cây, nước có gas,...
• Theo dung tích: 
  • Loại short drink: có dung tích dưới 100ml và thường chỉ chứa rượu mạnh, không kèm đá và trang trí hay kết hợp với cái loại hương vị khác.
  • Loại long drink: được pha chế và kết hợp với nhiều loại nước khác, trái cây và có thể thêm đá.
  • Loại shooter: khác với những loại nhâm nhi khác thì đây là loại uống trực tiếp, ly nhỏ nên uống một hơi là xong.
• Và còn được phân chia theo mùi và vị, nồng độ cồn,...

Nguyên liệu cơ bản cần biết 

• Rượu nền: là nguyên liệu cơ bản và cần thiết để tạo nên 1 ly cocktail. Rượu nền chính là thành phần quyết định nồng độ mạnh hay nhẹ. Các loại rượu nền rất đa dạng với các công thức pha chế. Sẽ có những loại rượu nền có những đặc tính riêng dùng để pha chế hay kết hợp với những loại trái cây.
• Chất tạo mùi (Rượu mùi) có 3 nhóm mùi chính là: nhóm mùi trái cây, nhóm mùi thảo dược và nhóm mùi hạt.
  • Nhóm mùi trái cây: là nhóm rượu được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất. Mùi trái cây đa dạng và phong phú đặc biệt như: rượu mùi trái mơ, mùi vỏ cam,...
  • Nhóm mùi thảo dược: thường là những loại rượu từ thảo mộc với hương vị đa dạng như bạc hà, hương thảo,... đem đến hương thơm sảng khoái và dễ chịu.
  • Nhóm mùi hạt: các loại như cacao, hạt cà phê,...
• Chất tạo màu giúp cho thức uống thêm màu sắc rực rỡ, hấp dẫn và đa dạng. Các chuyên gia pha chế thường dùng nước ngọt hoặc nước trái cây để tạo màu cho cocktail. 

Kết hợp cùng một lúc nhiều loại nước ngọt có thể giúp ly cocktail của bạn phong phú. Bạn cũng có thể kết hợp cả nước ngọt cùng với nước trái cây cùng một lúc. Nên chọn nước trái cây tươi để pha chế thay vì nước trái cây pha sẵn, thức uống sẽ ngon hơn.

Siro giúp cho thức uống cocktail thêm phong phú

Ngoài ra, một nguyên liệu mà bạn không thể bỏ qua đó là syrup. Siro có nhiều loại và được phân nhóm như: siro trái cây, siro hương thảo mộc,... Bạn có thể dùng siro này để tạo mùi cũng như màu sắc cho cocktail. Với sự đa dạng từ các dòng siro thì đây chính là thành phần nên được dùng trong pha chế cocktail.

Xem ngay các dòng syrup tại đây: Siro - Syrup

Những loại cocktail nổi tiếng nhất hiện nay

• - Martini: Đây là nguồn cảm hứng bất tận dành cho các dân sành thưởng thức cocktail. Loại cocktail này mang đến hương vị the mát và ngọt đầu lưỡi khi nhấp môi, cùng với hương thơm tinh tế dễ chịu. 

Martini có nhiều hương vị đa dạng để bạn có thể lựa chọn như: Classic Martini, Martini Táo, Martini đen, Martini Vodka.

• - Manhattan: là sự kết hợp giữa đầy tinh tế giữa rượu whisky và vermouth. Manhattan được mệnh danh là cocktail tình yêu bởi hương vị ngọt ngào ngọt và màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên vẫn đọng lại dư vị đắng ở cổ họng.
• - Bellini: là sự kết hợp của bột đào trắng và rượu vang trắng Procesco của Ý tạo nên cocktail thơm đặc biệt. Có thể kết hợp thêm ít mâm xôi đỏ hoặc nước ép cherry cho màu sắc thêm ấn tượng.
• - Kir cocktail nổi tiếng và phổ biến tại Pháp. Là sự kết hợp giữa các nguyên liệu như rượu vang trắng và kem. Bạn có thể thay rượu vang bằng sâm-panh nếu như không thích vị sâm - panh.
• - Daiquiri là sự kết hợp giữa rượu rum và chanh, thêm một chút đường và đá viên. Tuy cách pha chế rất đơn giản nhưng Daiquiri đã trở thành loại cocktail phổ biến tại Mỹ. 
• - Tom Collins đem đến hương vị mát lạnh giải khát đậm đà vị chanh tươi và rượu. Tuy với công thức pha chế rất đơn giản nhưng loại cocktail này rất được ưa chuộng.
• - Ngoài ra, còn rất nhiều loại cocktail nổi tiếng khác như Sangria, Pin Colada, Mojito,...

Cocktail - giúp bạn xua tan những căng thẳng, mệt mỏi.

Địa chỉ mua nguyên liệu pha chế cocktail ở đâu?

Hiện nay, món cocktail rất phổ biến tại hầu hết các quán bar và đồ uống. Vì thế nguyên liệu làm cocktail xuất hiện và được phân phối rất nhiều. 

Tuy nhiên, khi lựa chọn mua những nguyên liệu pha chế này thì bạn phải chú ý đến nhiều yếu tố:

• - Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• - Chất lượng uy tín và đảm bảo
• - Giá cả hợp lý
• - Phục vụ chu đáo và tận tâm

Lê Gia tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các nguyên liệu pha chế đến từ các thương hiệu uy tín. Hãy liên hệ ngay Lê Gia để được tư vấn và giao hàng tận nơi nhé!

---------

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Địa chỉ cửa hàng:

🏠 Kho tổng (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 252/1A Phan Anh, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM.

🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM

🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 - 17:00): Số 05 Đường 26 Khu Tái Định Cư Lê Hồng Phong 1, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Hotline: 

📞 Kho Tổng: 0938 666 200 hoặc 0786 666 200

📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538

📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558

Email: nguyenlieulegia@gmail.com

Facebook: facebook.com/nguyenlieusi

Website: legiavietnam.vn