Hình 1. Cách làm trà xoài đài loan 

1. Trà xoài đài loan

Trà xoài đài loan là sự kết hợp tinh tế giữa vị thanh mát từ trà xanh nhài và vị chua chua ngọt ngọt của syrup xoài 1883. Kết hợp cùng những hạt xoài tươi giòn giòn ăn kèm. 

Trà xoài đài loan bắt mắt với màu vàng nhạt pha một chút xanh nhẹ vô cùng hài hòa mang đến cảm giác dễ chịu và thư giãn. 

1.1  Công dụng của trà xoài đài loan

Mỗi một loại thức uống đều có công dụng riêng biệt và tính chất riêng. Tùy vào những nguyên liệu khác nhau mà thức uống phát huy được công dụng.

Xoài không chỉ làm những món ăn hay thức uống ngon, trang trí mà còn có công dụng rất tốt  cho sức khỏe như:

Giúp phòng tránh ung thư 

Trong trà xoài có dưỡng chất thực vật Polyphenols có thể chống oxy hóa và bảo vệ các tế bào tránh nguy cơ của nhiều căn bệnh liên quan đến ung thư và tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Một ly trà xoài đài loan có thể cung cấp cho cơ thể gần 200mcg lượng vitamin A mỗi ngày. Đây là dưỡng chất thiết yếu với hoạt động của hệ miễn dịch. Trong trà xoài còn có khả năng hạn chế nhiễm trùng tốt.

Hình 2. Công dụng của Trà xoài đài loan

Tăng sức sống cho mái tóc và làn da

Trong trà xoài có đến gần 60% được chiết xuất từ xoài nên lượng vitamin A có trong quả xoài cũng phát huy tác dụng. Giúp cho sự phát triển và cải thiện các tuyến bã nhờn trên da và tóc, giúp cho các nang tóc phát triển luôn được mềm mượt chắc khỏe.

Một ly trà xoài còn có thể cung cấp 75% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể một ngày. Vitamin C chắc hẳn không còn xa lạ với phái đẹp, vitamin C giúp cho quá trình sản xuất collagen nhanh chóng, tăng cường độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và chảy xệ cho làn da.

Duy trì chỉ số đường huyết 

Những thức uống ngọt cải thiện lượng đường trong máu, đây là kết luận được rút ra trong bài nghiên cứu khoa học của một trường ở bang Oklahoma. Bài nghiên cứu được nghiên cứu trong thời gian 3 tháng gần 20 người tham gia. Kết quả đạt được cho thấy tất cả có chỉ số đường huyết giảm so với ban đầu. 

Tăng cường ánh sáng cho đôi mắt

Trong trà xoài có các chống oxy hóa, trong đó có Zeaxanthin và Lutein giúp tăng cường thị lực và bảo vệ đôi mắt của bạn ngăn chặn các tác hại xấu của tia cực tím, võng mạc mắt làm chậm sự phát triển các bệnh về mắt đục thủy tinh thể. 

2. Công thức làm trà xoài đài loan

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu:

- Trà xanh nhài 

- Syrup xoài 1883

- Hạt chia 

- Đá viên

- Đường nước

- 1 trái xoài vàng, lá húng lủi 

2.2 Công thức pha chế trà xoài đài loan

Hình 3. Công thức trà xoài đài loan 

- Bước 1: Nước sôi đến 90℃ cho trà xanh vào, ủ 15 phút. Sau đó lược bỏ bã trà.

- Bước 2: Ngâm hạt chia trong nước lọc 2-3 phút đến khi hạt chia nở. 

- Bước 3: Xoài rửa sạch, cắt hạt lựu nửa quả, phần còn lại thái xéo mỏng để trang trí. Lá húng lủi rửa sạch, chọn những lá đẹp nhất ngâm trong nước lạnh để giữ được độ tươi.

- Bước 4: Cho 160ml trà xanh nhài vào bình lắc, cho tiếp 25ml syrup xoài và 10ml đường, 20 gram hạt chia rồi lắc đều trong 5s.

- Bước 5: Rót ra ly và trang trí xoài, lá húng lủi lên trên.

Và thế là bạn đã có ngay một ly trà xoài đài loan thơm ngon, mát lạnh chỉ với những bước đơn giản.

3. Mẹo hay khi pha chế trà xoài đài loan

3.1 Kết hợp cùng các nguyên liệu khác

Bạn cũng có thể biến tấu kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo ra những công thức và món nước thơm ngon.

- Thêm lớp macchiato lên trà xoài đài loan, bạn đã có ngay một ly trà xoài macchiato thơm ngon béo ngậy pha chút vị mặn của macchiato.

-Topping : thêm trân châu đen, trắng hoặc các loại thạch, giúp ly trà xoài của bạn trông bắt mắt hơn bởi các sắc màu.

- Bạn có thể nấu trà trước xong bảo quản trong tủ mát từ 2-3 ngày, nếu để lâu hơn trà sẽ bị đục và chuyển màu không còn hương thơm của trà. Tiết kiệm được thời gian và tốc độ pha chế mà chất lượng vẫn thơm ngon.

3.2 Mẹo chọn mua xoài ngon

Để có một ly trà xoài đài loan thơm ngon, dinh dưỡng thì chất lượng của nguyên liệu phải được ngon . Sau đây là một số mẹo chọn mua xoài ngon dành cho bạn:

- Bạn nên chọn mua những quả xoài có cuống tươi, không quá chín mà cũng không quá sống. Nên ngửi xem mùi hương của xoài để biết độ chín của xoài để chọn được những quả chất lượng.

Hình 4. Mẹo chọn xoài ngon 

- Nên chọn những quả có màu vàng đều, phần cuống chín vàng và còn cứng không bị nhũn nát.  

- Quan sát lớp vỏ bên ngoài của xoài, chọn những quả da căng và có những vết thâm li ti nhỏ nhỏ trải đều trên trái xoài. 

3.3. Mua nguyên liệu pha chế trà xoài đài loan ở đâu?

Bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm địa điểm cung cấp nguyên liệu uy tín chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy đến với Lê Gia để có những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời với đa dạng các nguyên liệu pha chế và các ưu đãi dành cho khách hàng.

4. Thông tin liên hệ: 

Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc trực tuyến trên toàn bộ nền tảng bán hàng của Lê Gia:

- Website: https://legiavietnam.vn/

- Fanpage: https://www.facebook.com/nguyenlieusi/

- Hotline: 0938 666 200- 0933 775 078- 0258 8888 899

 - Trực tiếp: 

+ Cửa hàng TP.HCM: 252/1A Phan Anh, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú. 

+ Cửa hàng Nha Trang: 05 đường 26 khu tái định cư Lê Hồng Phong 1, Phường Phước Hải, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.