Làm thế nào để mở quán trà sữa có lẻ là câu hỏi nhiều người nghĩ đến khi chuẩn bị mở quán. Mở quán làm sao để thu hút khách cần có một kế hoạch chi tiết. Vậy khi mở quán chúng ta cần chuẩn bị những gì?

Nên làm thế nào để mở quán trà sữa

Có một sự thật mà chúng ta không thể phủ nhận hiện nay trà sữa đang rất “hot”. Nghe đến đây chắc hẳn các bạn cũng đang ấp ủ cho mình một dự định mở cho mình quán trà sữa phải không nào.

Làm thế nào mở quán trà sữa thu lại lợi nhuận

Việc mở quán trà sữa cũng giống như kinh doanh quán cafe vậy vì cần chuẩn bị nhiều thứ. Từ khâu chiến lược, tài chính và công thức riêng để tạo nên sự hấp dẫn. Chính vì vậy, bước mở đầu rất quan trọng bạn nên chuẩn bị thật kĩ lưỡng. Để có mang lại thành công nhất định trong sự nghiệp của mình nhé.

Chuẩn bị những gì khi chuẩn bị mở quán

Nghiên cứu thị trường

Đây là bước mà các bạn thường bỏ qua nhất vì không biết nên bắt đầu từ đâu. Đối tượng khách hàng tiềm năng và đối thủ cạnh tranh trực tiếp cũng như gián tiếp khi kinh doanh.

Những câu hỏi trước khi mở quán bạn thường nghĩ đến là:

- Xu hướng hiện nay là gì?

- Thị trường hiện nay ra sao?

- Đối thủ cạnh tranh là ai, điểm yếu và điểm mạnh của họ?

- Đối tượng khách hàng tiềm năng gồm những ai?

- Mua nguyên liệu ở đâu tốt nhất?

- Làm sao để có công thức riêng?

Thị trường trà sữa có bước chuyển trở lại

Mục đích của những việc này sẽ giúp cho bạn có chiến lượt kinh doanh trà sữa thành công trên thị trường.

Xem thêm bài viết: Những điều cần biết khi kinh doanh quán trà sữa

Xác định khách hàng tiềm năng

Tại sao bạn cần phải xác định khách hàng tiềm năng cho quán của mình. Bởi vì đây là yếu tố quyết định sự thành công nhất của bạn. Theo thống kê của các thương hiệu lớn hiện nay:

Học sinh, sinh viên: Đối tượng này chiếm đến 70% thị trường hiện nay. Những đối tượng này thường đi theo nhóm nhỏ. Đặc biệt, trà sữa lại là món “hot” dành cho đối tượng này bởi già thành không đắt và lại hợp túi tiền.
Các cặp đôi, gia đình và nhân viên văn phòng: Lượng khách này chiếm khoản 30% thị trường. Họ thường tập trung vào các buổi tối, ngày nghĩ và ngày lễ. Tuy nhiên vào đầu giờ chiều thì lượng khách nhân viên văn phòng thường đặt rất nhiều trà sữa. Vì thế bạn hãy chuẩn bị để có thể phục vụ khách tốt nhất.

Xác định khách hàng tiềm năng thường xuyên đến quán

Nguồn lực kinh tế của bạn

Làm thế nào để mở quán vừa phù hợp với chi phí lại không đầu tư quá nhiều. Có lẽ là điều mà các bạn sẽ nghĩ đến tiếp theo sau đó. Bạn đừng lo lắng quá vì chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách kinh doanh tùy theo chi phí của bạn.

Làm thế nào để mở quán trà sữa với chi phí 10 triệu:

Đây có lẽ là điều mà bạn khó tin được vì với chi phí 10 triệu bạn đã có thể kinh doanh quán trà sữa vỉa hè ngay lập tức.

Đây chắc chắn là mô hình kinh doanh phù hợp nhất với các bạn sinh viên. Với số vốn đó bạn chỉ cần bỏ ra khoản 6 triệu để mua một chiếc xe đẩy. Hai triệu để mua nguyên liệu pha chế các loại. Hai triệu còn lại để mua các vật dụng cần thiết như thùng đá, ly nhựa, ống hút, bàn ghế,...

Khi kinh doanh mô hình này bạn nên trang trí cho mình menu đầy ấn tượng và chương trình âm nhạc bằng loa kéo để thu hút khách hàng. Nhược điểm của mô hình này là bạn sẽ tốn chi phí mặt bằng. Ngoài trời bạn còn phải chú ý khi nắng mưa liên tục, phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Chưa kể đến bạn còn phải nghĩ đến việc bị công an hoặc văn phòng hỏi thăm nhé.

Kinh doanh trà sữa chi phí 100 triệu

Khi nghe đến đây chắc các bạn sẽ thắc mắc tại sao lại cần số vốn nhiều như vậy. Tuy nhiên với số vốn này bạn đã có thể thuê được một vị trí kinh doanh thuận lợi. Trang trí không gian quán với view đẹp thu hút khách hàng tiềm năng.

Ngoài ra với số vốn vậy bạn có thể mua các loại máy móc để hỗ trợ cho tiệm của bạn khi đông khách. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian rất nhiều cho nhân viên ở quán của bạn.

Xem thêm bài viết: Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn

Đưa ra menu phù hợp với nhu cầu của thực khách

Cách tốt nhất là bạn nên tự trải nghiệm và cảm nhận xem menu ở các quán khác người ta kinh doanh như thế nào. Điều này phụ thuộc vào bạn trải nghiệm rồi đánh giá xem thức uống nào đang là xu hướng của khách hàng hiện nay.

Tạo menu trà sữa đa dạng, phong phú

Xu hướng tạo menu cho quán hiện nay bao gồm:

- Thức uống theo mùa.
- Thức uống hot trend.
- Thức uống theo vùng miền
- Thức uống mang ấn tượng cho khách hàng.

Bạn có thể tham khảo: Xu hướng các món nước năm 2021

Tìm địa điểm kinh doanh thích hợp

Khi bạn đã xác định được đối tượng khách hàng tiềm năng của mình. Bước tiếp theo là bạn nên chọn vị trí hái ra tiền như trường học, khu vui chơi giải trí và những nơi dân cư đông người qua lại.

Tuy nhiên vị trí đẹp thì chi phí mặt bằng cao, còn nếu bạn không có địa điểm cạnh tranh thì nên kết hợp với các kênh online sẽ mang lại hiệu quả hơn.

Địa điểm kinh doanh trà sữa

Tham khảo bài viết: Lựa chọn vị trí kinh doanh trà sữa thu hút khách hàng

Lên ý tưởng trang trí view và thiết kế quán trà sữa

Hiện nay view đẹp rất quan trọng và nó cũng là yếu tố quyết định sự thành công của bạn. Theo xu thế hiện đại và công nghệ 4.0 hiện nay rất nhiều bạn thích sống ảo. Với view trang trí lung linh khi lên hình đẹp chắc chắn sẽ thu hút nhiều bạn trẻ xa gần. Điển hình đơn giản bạn chỉ cần chụp một view đẹp đăng lên mạng xã hội thì sẽ tiếp cận được rất nhiều người.

Bạn có thể tự thiết kế view cho mình hoặc có thể thuê các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp cho quán nhé.

Bạn có thể tham khảo: Mô hình quán trà sữa nhỏ đẹp

Trang bị máy móc hỗ trợ quán trà sữa của bạn

Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong thì khâu kế tiếp bạn cần chuẩn bị là nguồn nguyên liệu cho mình. Nhắc đến trà sữa thì không thể thiếu các loại máy móc hỗ trợ. Việc đầu tư máy móc hỗ trợ là điều cần thiết để tiết kiệm thời gian nhưng chi phí lại khá cao. Nếu tài chính còn khó khăn thì bạn hãy suy nghĩ kĩ với các loại máy móc này nhé.

Nhập nguồn nguyên liệu tốt nhất

Theo thống kê hiện nay các sản phẩm không thể thiếu trong quán trà sữa hiện nay bao gồm các loại: trà, syrup, topping, mứt sệt,... đến từ các thương hiệu nổi tiếng.

Nguyên liệu đầu tiên trà 

Trà là nguyên liệu tất yếu không thể thiếu trong việc pha chế trà sữa hiện nay. Trên thị trường hiện nay có hai loại trà đó là trà túi lọc và trà đen.

Khi nhắc đến trà túi lọc thì chúng ta không thể nào bỏ qua các thương hiệu như: Ahmad, Dilmah, Cozy,...

Còn nói đến trà đen thì chúng ta không thể quên: Trà thái xanh, trà thái đỏ, trà neicha,... 

Trà Ahmad nguyên liệu pha chế trà sữa hàng đầu hiện nay

Thêm topping cho đậm đà:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại topping khác nhau nhưng điển hình vẫn là: trân châu đen, trân châu trắng, thạch trái cây,...

Siro nguyên liệu pha chế không thể thiếu

Chắc các bạn mới vào ngành còn chưa biết syrup là gì nhỉ vâng đó chính là siro. Các dòng siro từ các thương vị khác nhau sẽ giúp cho thức uống của bạn có hương vị đặc trưng riêng. Các dong syrup hiện nay thường nhắc đến là của Monin, Torani, Teisseire,...

Tại sao chúng ta cần dùng thêm syrup trong pha chế??

Vâng một câu hỏi rất hay bởi vì khi pha trà sữa dùng trà túi lọc đã có hương vị trái cây vì thế không cần sử dụng syrup vào làm gì. Nhưng các bạn nghĩ vậy là không đúng vì thêm syrup vào sẽ có hương vị riêng và làm cho thức uống trở nên hấp dẫn hơn.

Siro- Nguyên liệu pha chế được sử dụng rộng rãi

Bột béo thơm ngon

Bột béo hay còn gọi là bột nền mà chúng ta thường lấy làm lớp bột để tạo nền cho trà sữa mà chúng ta cần phải có khi để pha chế trà sữa.

Các nguyên liệu khác

Ngoài những nguyên liệu trên các bạn còn phải chuẩn bị thêm các loại đào ngâm, vải ngâm, mứt sệt trái cây và các dụng cụ cần thiết để chuẩn bị cho quán trà sữa của bạn nhé.

Quảng bá chương trình cho quán

Bạn đã có chương trình, việc tiếp theo cần làm là làm cho càng nhiều khách biết tới chương trình của bạn càng tốt. Bạn có thể tham khảo các kênh sau:
- Phát tờ rơi để tiếp cận nhiều khách hàng
- Quảng cáo trên: facebook, instagram
- Thiết kế trang website để tạo thương hiệu
- Truyền miệng qua bạn bè, qua người nổi tiếng giới thiệu.
Có rất nhiều cách để quảng bá cho quán của bạn. Hãy cân nhắc để lựa chọn trên 2 tiêu chí:
- Ngân sách của bạn..
- Đối tượng khách hàng bạn hướng tới.

Qua bài viết trên chúng tôi đã chia sẽ đến các bạn làm thế nào để mở quán trà sữa. Nếu bạn còn thắc mắc hay chưa biết tìm nguồn nguyên liệu trà sữa ở đâu hãy liên hệ với chúng tôi nhé. Chúng tôi là Lê Gia tự hào là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế tốt nhất TP.HCM hiện nay.

----------------

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Địa chỉ cửa hàng:

🏠 Kho tổng (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 252/1A Phan Anh, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM.

🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM

🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 - 17:00): Số 05 Đường 26 Khu Tái Định Cư Lê Hồng Phong 1, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Hotline: 

📞 Kho Tổng: 0938 666 200 hoặc 0786 666 200

📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538

📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558

Email: nguyenlieulegia@gmail.com

Facebook: facebook.com/nguyenlieusi

Website: legiavietnam.vn