Cách làm Trà ô long matcha ngon và đơn giản

Ngày đăng : 17/11/2020 - 8:58 AM

Hiện nay, trà olong đang là loại đồ uống phổ biến ở nhiều nơi bởi những lợi ích mà nó đem lại. Bên cạnh đó Lê Gia chúng tôi sẽ chia sẻ thêm cho các bạn một sự kết hợp độc đáo giữa trà olong và matcha đó là ’ twinkle olong matcha’.

MỤC LỤC NỘI DUNG[Ẩn]

Trà olong là gì ?

Là một loại trà truyền thống của Trung Quốc, sản xuất qua quá trình độc đáo như phơi lá chè cho héo dưới ánh mặt trời và quá trình oxy hóa mạnh mẽ trước khi sấy.

Trà twinkle olong matcha là một thức uống được kết hợp giữa vị thanh chát dịu của trà cùng vị ngọt ngọt thơm béo ngậy của matcha tạo nên thứ đồ uống vô cùng mới lạ và độc đáo.

Nguồn gốc trà của Ô Long

Trà Ô Long có nguồn gốc từ Phúc Kiến-Trung Quốc, được nhập sang Đài Loan và phát triển mạnh mẽ tại đây trước khi giống cây trồng này chính thức được đưa về Việt Nam, trồng chủ yếu ở đất Lâm Đồng và một số tỉnh miền núi phía Bắc.

Có nhiều câu chuyện ly kỳ về kể về nguồn gốc trà oolong ở Trung Quốc như:

- Có một câu chuyện kể rằng: có một ông chủ vườn trà một hôm đi kiểm tra lá trà sắp phơi xong thì thấy xuất hiện một con rồng đen, ông ta sợ hãi nên vài ngày sau mới dám quay lại xem. Trà được phơi dưới ánh mặt trời vài ngày đã oxy hóa, không còn là loại trà xanh giống như ngày trước nữa nhưng lại thơm uống rất ngon. Từ đó ông ta gọi loại trà này là ” trà ô long”.

- Cũng có câu chuyện khác cho rằng, người đầu tiên tìm ra cách chế biến trà ô long có tên là Tô Long, do có nước da đen nên mọi người gọi là ô long, cho nên lấy tên người làm ra trà để đặt tên cho loại trà này.

Giống trà được trồng ở Việt Nam hiện nay hầu như là giống Ô Long Cao Sơn của Đài Loan, đây là giống trà núi cao lá nhỏ, giàu phẩm chất, sản lượng tập trung ở các giống thuần chủng.

Trà Olong đem lại những lợi ích gì cho chúng ta ?

Trong trà ô long chứa nhiều vitamin như: Kali, Natri, Magie..giúp bạn trấn tĩnh và thư giãn đầu óc. Khoáng chất và những chất chống oxy hóa rất tốt cho tim mạch. Các chất chống oxy hóa polyphenol trong trà có tác dụng làm giảm lượng đường huyết, đồng thời giúp tăng độ nhạy insulin, ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Trà olong còn rất phù hợp với những người đang giảm cân bởi hợp chất polyphenol trong trà giúp tăng cường trao đổi chất và giảm lượng chất béo hấp thụ qua chế độ ăn uống của bạn.

Ngoài ra, việc kết hợp với Matcha còn đem lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích, matcha chống lão hóa da, giúp chị em có làn da tươi khỏe, ức chế tiểu đường type 2, matcha còn thải những độc tố ra khỏi cơ thể đem lại cho chúng ta một hệ tiêu hoá tốt.

Công thức để pha chế twinkle olong matcha thơm ngon

Trà twinkle olong matcha là loại nước uống dễ làm tại nhà và được nhiều người yêu thích. Để làm một ly trà sữa twinkle olong matcha bạn chỉ cần theo những bước sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 100g trà ô long King

- 250ml nước nóng

- Đường đen Hàn Quốc

- 3 thìa bột matcha Davinci

- Bột béo B-one

- Sữa Rich lùn

- Topping: trân châu, hạt thủy tinh, thạch trái cây…

- Đá viên

Cách thực hiện:

- Bạn đun nóng nước khoảng 90 độ C để pha trà.

- Tắt bếp ngay khi nước sôi rồi cho lá trà vào và đậy nắp lại.

- Chờ khoảng 5 phút cho trà ra nước, sau đó chắt lấy nước cốt trà.

- Cho bột béo, bột matcha vào 500ml nước sôi

- Thêm một bịch sữa rich lùn để tạo độ béo cho ly trà sữa

- Cho lượng đường tùy độ ngọt rồi khuấy đều

- Cuối cùng là cho đá viên, topping vào trang trí và thưởng thức.

Cách nấu topping:

Trân châu là topping được các bạn trẻ yêu thích bởi vị dai ngon sần sật, nhai rất vui miệng. Các chủ quán nước ngoài tự làm trân châu thì có thể dùng hạt trân châu khô để nấu. Tuy nhiên, cần phải biết cách nấu như thế nào để có hạt trân châu dai ngọt ngon nhất:

- Đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi lớn rồi cho 500g hạt trân châu vào

- Bật lửa vừa phải và khuấy đều

- Khuấy đều đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước.

- Cho đường nâu vào trân châu ngâm khoảng 10 phút.

Ngoài ra đối với những người lớn tuổi hoặc những người không thích uống lạnh thì có thể uống twinkle olong matcha nóng. Chỉ cần cho nước cốt trà olong đã làm sẵn hoà với bột matcha và một ít đường thì có ngay một ly matcha nóng thơm béo ngậy.

Một số lưu ý khi pha chế trà twinkle olong matcha

Nguyên tắc pha trà twinkle olong matcha cơ bản không nấu trà trực tiếp trên bếp:

Khi pha trà xanh, dù là với bất cứ công thức nào thì bạn tuyệt đối không được nấu trà trực tiếp trên bếp. Bởi nếu nấu trà trên lửa sẽ làm nước trà bị đục màu, không giữ được vị trong, thậm chí với nước quá nóng sẽ khiến trà có vị đắng.

Không nên lạm dụng quá nhiều bột match vì trong match cũng có một phàn vị đắng nên khi cho quá nhiều matcha kết hợp với trà thì sẽ tạo ra vị rất đắng, gây mất cảm giác ngon miệng.

Mua nguyên liệu pha chế trà twinkle olong matcha ở đâu là tốt nhất ?

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều nguyên liệu để pha chế Trà twinkle olong matcha với nhiều giá cả và chất lượng khác nhau. Thực phẩm Lê Gia tự hào là công ty cung cấp sản phẩm tốt nhất thị trường Việt Nam.

Bạn có thể mua bất kỳ sản phẩm trà tại đây với giá cực kì ưu đãi.

Mọi thắc mắc xin liên hệ về công ty chúng tôi.

---------

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Địa chỉ cửa hàng:

🏠 Kho tổng (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 252/1A Phan Anh, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM.

🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM

🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 - 17:00): Số 05 Đường 26 Khu Tái Định Cư Lê Hồng Phong 1, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Hotline:

📞 Kho Tổng: 0938 666 200 hoặc 0786 666 200

📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538

📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558