Trà dâu là gì?

Trà dâu là một loại trà thảo dược được ủ bằng lá dâu tây, hoặc được lấy nước ép từ quả dâu tây. Có thể pha từ trà xanh hoặc trà đen hoặc trà túi lọc kết hợp với quả dâu tây. Trà dâu không chỉ là thức uống ngon mà còn tác dụng giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng.

Công dụng của Trà dâu:

Dâu tây có hình dáng dễ thương, cùng  màu sắc đẹp mắt và vị chua ngọt ăn hoài không ngán, là loại trái cây mọi lứa tuổi ai cũng đều yêu thích. 

Không chỉ dừng lại ở mức đẹp, ngon mà dâu tây còn là loại trái cây bổ dưỡng. Trong dâu tây chứa nhiều vitamin C, làm đẹp da, ngăn chặn quá trình lão hóa...

Trà dâu giúp cơ thể tỉnh táo và ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Để pha trà dâu, người ta thường sử dụng trà đen hoặc trà xanh. 

Khi pha nước trà đen sẽ có màu đỏ đẹp mắt, còn trà xanh vì độ tươi của trà xanh đem lại một mùi vị tươi mát hơn, khi pha lại có màu xanh lá cây hơi đậm nhìn rất đặc trưng. Chưa kể, hương vị của trà đen hoặc trà xanh khi kết hợp với các loại trái cây sẽ càng làm vị trà dâu lẫn vị trái cây đậm đà hơn.

 Dưới đây là công thức làm trà dâu đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà.

Trà dâu đơn giản thơm ngon

Nguyên liệu pha chế hồng trà dâu trân châu kem cheese như sau:

Hồng trà dâu trân châu là loại thức uống được yêu thích mà quán trà sữa nào cũng có. Trà dâu có vị chua nhẹ, thơm mùi dâu, màu đỏ thẫm rất đẹp. Kết hợp cùng với hạt trân châu dai dai thơm ngon. 

- Nước 2 lít

- 50g Trà: trà TCN, có thể thay thế bằng các loại trà bao gồm trà xanh, trà đen hoặc trà túi lọc.

- 100ml Sữa tươi: Conaprole hoặc Emborg..…

- 5ml Sữa đặc: sữa đặc Larosee

- 20ml Siro: Siro Torani dâu hay Monin Dâu hoặc Teisseire Dâu..vv..

- 500g Topping:  các loại thạch trái cây hay trân châu đài loan hoặc trân châu King… 

- 100g Đường: đường đen hàn quốc hay đường tinh nguyên, 10ml nước đường

- 5g Muối thái, đá viên

- Kem cheese phô mai: Cream cheese hoặc phô mai con bò cười vinamilk, phô mai Brie..vv..

- Trang trí: lá bạc hà hay quả dâu tươi. 

- Dụng cụ: nồi, máy đánh trứng.

Trà đen TCN

Xem thêm nguyên liệu trà:  Trà TCN

Cách làm hồng trà dâu trân châu kem cheese thơm ngon

Để có 1 ly trà dâu thơm ngon đây là bước vô cùng quan trọng

- Chuẩn bị 1,5 lít nước đun sôi khoảng 90 độ C. Sau đó cho lá trà vào nồi  khoảng 10 phút cho chất trà ra rồi chắt lấy nước trà. Nếu ủ quá lâu, màu trà sẽ đậm và có vị chát đắng làm ly trà dâu sẽ bị mất vị đi.

- Hòa nguyện 4 muỗng cà phê syrup dâu cùng với trà đã được chắt lấy nước trước đó. Ta được hỗn hợp hồng trà dâu thơm ngon.

Bước 1: Cách nấu topping

- Trân châu là topping được các bạn trẻ yêu thích bởi vị dai ngon sần sật, nhai rất vui miệng. Các chủ quán nước ngoài tự làm trân châu thì có thể dùng hạt trân châu khô để nấu. Tuy nhiên, cần phải biết cách nấu như thế nào để có hạt trân châu dai ngọt ngon nhất. 

- Đun sôi khoảng 3 lít nước trong nồi lớn rồi cho 500g hạt trân châu vào

- Bật lửa vừa phải và khuấy đều để tránh các hạt trân châu dính vào nhau.

- Khuấy đều đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước và có màu nâu sẫm hoặc đen là được.

- Vớt trân châu ra và xả ngay với nước lạnh để trân châu nguội, không bị kết dính mà vẫn được độ dai .

- Cho đường nâu vào trân châu ngâm khoảng 10 phút.

- Sau đó, bạn có thể múc trân châu để trang trí vào ly Hồng trà dâu rồi.

Trân châu dai ngon, hấp dẫn

Bạn cũng thể thay thế trân châu bằng các loại topping như: thạch trái cây, quả dâu tươi, trân châu dừa, củ năng..v.v..

Bước 2: Cách làm kem Cheese phô mai:

- Lớp kem phô mai được phủ trên ly trà sữa làm kích thích vị giác, tạo nên sự khác biệt trong đồ uống của bạn. Với vị mặn mặn của phô mai, béo ngậy. Thu hút các tín đồ thích vị béo thơm của phomai kết hợp với trà  không thể chối từ.

-  Đầu tiên, bạn cho pho mai cùng 10ml nước đường vào tô và sử dụng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp này. Bạn chọn tốc độ đánh ở mức nhẹ vừa để đánh, đánh theo một chiều, đều. Nếu bạn không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay mặc dù công đoạn dùng tay đánh hơi cực, dùng muỗng đánh đều.

- Tiếp theo, cho lần lượt cho sữa tươi cùng với sữa đặc và muối thái vào đánh bông lên. Khi thấy lớp kem cheese sánh mịn, sền sệt và nổi bọt liti là được. Công đoạn dùng tay cũng tương tự. 

- Nếu kem cheese bị đặc bạn hãy cho thêm một ít sữa tươi không đường và đánh tiếp khoảng 8-10 phút cho kem mềm, mịn hơn. 

Bước 3: Hoàn thành ly hồng trà trân châu kem cheese 

- Cho ½ đá viên vào ly.

- Tiếp theo, cho hồng trà dâu đổ 100ml sữa tươi vào ly. 

- Sau đó, cho 2 muỗng canh trân châu vào ly, khuấy đều.

- Cuối cùng, cho kem cheese lên trên mặt đá, dùng lá bạc hà để trang trí cho ly nước của bạn thêm phần hấp dẫn.

Hoàn thiện 1 ly hồng trà dâu kem cheese trân châu thơm ngon đơn giản tại nhà

Mua nguyên liệu pha chế hồng trà dâu ở đâu?

Để pha chế một ly hồng trà dâu đơn giản tại nhà. Vừa thơm ngon vừa an toàn, được nhiều lần uống thì cần phải có nguồn nguyên liệu chất lượng. Hãy đến với Lê Gia là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế trà uy tín và chất lượng với đa dạng sản phẩm. 

Để biết thêm về các công thức bạn hãy liên hệ với Lê Gia. Công ty Lê Gia chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn thêm về nhiều công thức pha chế khác nhau. 

Nếu có nhu cầu mua thì hãy đến với Lê Gia để nhận được ưu đãi nhé!

---------

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Địa chỉ cửa hàng:

🏠 Kho tổng (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 252/1A Phan Anh, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM.

🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM

🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 - 17:00): Số 05 Đường 26 Khu Tái Định Cư Lê Hồng Phong 1, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Hotline: 

📞 Kho Tổng: 0938 666 200 hoặc 0786 666 200

📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538

📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558

Email: nguyenlieulegia@gmail.com

Facebook: facebook.com/nguyenlieusi

Website: legiavietnam.vn