1/ Trà trái cây là gì?

Trà trái cây nhiệt đới hay còn gọi là trà hoa quả - một loại thức uống giải khát đặc biệt vào các mùa. Đây là thức uống được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay.

Trà trái cây là sự kết hợp từ lá trà và cùng với trái cây nhiệt đới như xoài, đào, vải, chanh dây,... Với thành phần từ những loại trái cây tươi sẽ đem đến nhiều vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. 

Các loại trái cây nhiệt đới như: chanh dây, xoài, ổi, đu đủ, lựu, kiwi, thơm,... Mỗi loại trái cây đều sẽ đem đến một hương vị mới, khơi dậy vị giác trong bạn, cho bạn cảm giác thoải mái hơn.

2/ Ưu điểm tuyệt vời của trà trái cây

Tại sao trà trái cây nhiệt đới lại tạo nên cơn sốt trên thị trường? Tìm hiểu lợi ích tuyệt vời mà trà trái cây mang lại:

- Giúp giảm hấp thu chất béo từ đó cân nặng giảm

- Giúp thanh nhiệt, thanh lọc và giải độc cơ thể

- Giảm căng thẳng, mệt mỏi

- Chứa nhiều vitamin giúp làm đẹp da, hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa.

Trà trái cây nhiệt đới là loại trà phổ biến mà ai cũng có thể thưởng thức được. Được làm từ những nguyên liệu khá cơ bản nên giá thành của loại thức uống này cũng phù hợp với mọi người. 

3/ Nguyên liệu để làm nên trà trái cây

Để có thể làm nên một ly trà hoa quả ngon trước hết phải chọn được loại trà ngon. Trà thường được làm trà trái cây là những loại trà như:

Trà đen

Hồng trà thường được dùng trong pha chế nhiều loại đồ uống kể cả trà hoa quả. Trà đen có màu đậm, vị trà đậm đà và thơm nhẹ giúp dễ dàng kết hợp cùng với trái cây làm dậy lên hương vị trái cây đặc biệt. 

Tại Lê Gia cũng có một loại trà đen cao cấp TCN chuyên dùng pha chế trà trái cây.

Trà Oolong

Là những lá trà được lên men một phần. Khi pha chế sẽ có màu vàng sẫm và hương thơm đặc biệt so với nhiều loại trà khác. Người ta thường dùng trà ô long để pha chế cùng với các loại như trà vải, hạt sen,...

Các loại trà ô long thường được ưa chuộng như Ô Long King, Ô long túi lọc,...

Trà lài

Trà nhài hay còn tên gọi khác là lục trà lài. Trà lài là sự kết hợp của những lá trà xanh tươi được ướp hương hoa nhài. Đem đến vị trà xanh đặc trưng, hương thơm dễ chịu cùng với màu trà đẹp mắt. 

Trà lài được khuyến khích lựa chọn trong pha chế trà hoa quả bởi hương hoa nhài sẽ làm thức uống trở nên đặc biệt và ấn tượng hơn. Các loại trà được sử dụng như: Lục trà King, Trà xanh hoa nhài Ahmad,...

Trà xanh

Là loại trà màu vàng đặc trưng cùng một vị chát của trà. Là loại trà khi kết hợp cùng với hoa quả nhẹ như táo, quýt,... hoặc các loại thảo dược như lá bạc hà, gừng,...

Trà xanh hay được dùng để pha chế như trà xanh Phúc Long,... vị trà xanh đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Vì thế, tùy vào loại trái cây nhiệt đới nào mà nên chọn loại trà nào để pha chế cho phù hợp. Khi kết hợp cùng với mỗi loại trái cây sẽ tạo nên các hương vị trái cây đặc biệt và tươi mát.

Các loại trà dùng để pha trà trái cây nhiệt đới

4/ Cách pha nước cốt trà

Với mỗi loại trà khác nhau đều sẽ có cách pha ở nhiệt độ và ủ trà khác nhau. Tỷ lệ pha trà và nhiệt độ ủ trà ảnh hưởng rất nhiều chất lượng trà khi dùng pha trà trái cây nhiệt đới. Ở nhiệt độ thích hợp, trà sẽ ra được vị ngon, đậm đà và màu sắc đặc trưng của nó.

Chẳng có công thức và tỉ lệ pha trà nào là tuyệt đối cả. Chúng tôi xin chia sẻ tỉ lệ pha trà trái cây như sau: tỉ lệ 1:80 là 10gr trà sẽ ứng với 800ml nước.

Nhiệt độ phù hợp để pha các loại trà và thời gian ủ trà như sau:

- Trà đen pha ở nhiệt độ 95 - 100 độ C, thời gian ủ là 15 phút.

- Trà xanh hay các loại trà ướp hương như trà nhài sẽ pha ở nhiệt độ lý tưởng từ 80 - 85 độ C, thời gian ủ là 7 - 8 phút.

- Trà Oolong pha ở nhiệt độ 90 độ C, thời gian ủ là 10 phút.

Bạn có thể tham khảo nhiệt độ pha trà và ủ trà như trên để pha được nước cốt trà chất lượng nhất.

5/ Một số loại trà trái cây nhiệt đới được ưa chuộng

Sau đây sẽ là công thức để pha chế nên các loại trà hoa quả phổ biến mà các chủ quán có thể áp dụng trong menu của mình.

#1 Trà thơm nhiệt đới

Thơm (dứa) là nguồn bổ sung vitamin C dồi dào cho cơ thể. Trà dứa sẽ đem đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức. Trong mùa hè nóng nực, trà dứa sẽ là thức uống giúp xua tan cơn khát. Với cách làm rất đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà.

Nguyên liệu:

- 100ml nước cốt trà đen

- 30ml mứt dứa sệt Monin hoặc Davinci

- 10ml siro dứa Monin

- 10ml nước đường Hàn Quốc

- 100ml nước ép quả dứa tươi

- Đá viên

- Lá bạc hà dùng để trang trí

- Dụng cụ: Bình lắc

Cách thực hiện:

- Cho hỗn hợp các nguyên liệu vào bình lắc. Thêm đá vào bình và lắc mạnh khoảng 10 giây.

- Rót ra ly và trang trí. Bạn có thể thêm lá bạc hà và một lát dứa trang trí cho hấp dẫn và tươi mát hơn.

Trà thơm nhiệt đới cho cơ thể thanh mát

#2 Công thức làm trà dâu siêu đơn giản

Dâu là trái cây được nhiều người ưa thích vì thế trà dâu cũng vậy. Trà dâu có vị chua ngọt và hương thơm mát dịu nhẹ. Trà dâu không chỉ là thức uống giải khát, giải nhiệt mà còn là thức uống đem đến nhiều công dụng khác. Cùng xem cách làm rất đơn giản mà chủ quán có thể áp dụng tại quán mình nhé!

Nguyên liệu:

- 100ml nước cốt trà xanh 

- 20ml sốt dâu Boduo

- 10ml syrup Dâu Teisseire

- 5ml syrup Chanh xanh Teisseire 

- 5ml nước đường Hàn Quốc

- 2 lát chanh thái mỏng

- Vài lá bạc hà

- Đá viên

- Dụng cụ: Bình lắc

Cách thực hiện:

- Cho nước trà, sốt dâu, syrup và nước đường vào bình. Cho đá viên vào bình và lắc mạnh trong vòng 10 giây. 

- Rót ra cốc rồi thêm đá nếu thích.

- Dùng lát chanh cắt sẵn và lá bạc hà để trang trí đồ uống

Trà dâu nhiệt đới chua chua, mát lạnh

#3 Hồng trà trái cây nhiệt đới - Hồng trà chanh dây

Chanh dây là một trong những trái cây nhiệt đới được khá nhiều người ưa thích. Hương vị chanh dây sẽ thích hợp trong những ngày nắng nóng, oi bức và mệt mỏi. Để có thể tạo nên thức uống mát lạnh từ chanh dây hãy tham khảo công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

- 200ml hồng trà (nước cốt trà đen)

- 30ml mứt chanh dây Davinci

- 10ml syrup chanh dây Teisseire

- 10ml nước đường

- Dâu tây tươi trang trí

- Đá viên

Cách thực hiện:

- Cho nước cốt trà, mứt chanh dây, syrup và nước đường vào bình lắc.

- Cho đá viên vào đầy bình và lắc mạnh trong 10 giây.

- Rót ra ly. Dâu tây cắt đôi trang trí ly hồng trà rồi thưởng thức.

Hồng trà chanh dây ngọt thanh, chua nhẹ 

#4 Trà hoa quả bốn mùa

Trà hoa quả 4 mùa sẽ là loại thức uống xu hướng mới hiện nay. Với sự kết hợp bởi những loại hoa quả nhiệt đới đem đến hương vị mới lạ. Cho bạn cảm nhận được vị trái cây bốn mùa tươi mát và ngọt ngào.

Nguyên liệu:

- 140ml nước cốt trà lài 

-  30ml syrup ổi Torani

- 20ml mứt sệt phúc bồn tử Monin

- 20ml syrup chanh dây Teisseire

- 5ml syrup chanh Teisseire

- 30ml nước đường

- Đá viên

- Dâu, phúc bồn tử, lá bạc hà hoặc hương thảo

Cách thực hiện:

- Cho nước cốt trà, syrup, mứt và nước đường vào bình lắc.

- Cho đá viên vào bình và lắc từ 10 đến 15 lần.

- Rót ra ly và trang trí. Dùng thêm dâu tây, phúc bồn tử tươi và hương thảo để thức uống thêm hấp dẫn.

Xem thêm các dòng siro syrup tại đây

Trà trái cây hoa quả bốn mùa

#5 Cách làm trà vải thơm ngon

Vải là trái cây nhiệt đới có vị ngọt và thơm ngon. Trà vải cũng là thức uống giải khát được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Trà vải có hương vị ngọt ngào, thanh mát và thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 100ml nước cốt trà

- 20ml syrup vải Torani

- Vải ngâm nước đường

- Đá viên

- Lá bạc hà

Cách thực hiện:

- Cho nước cốt trà, syrup và nước vải ngâm vào bình lắc. 

- Thêm đá viên vào bình và lắc đều

- Rót ra ly, thêm trái vải ngâm và trang trí lá bạc hà

Xem thêm vải ngâm: Vải ngâm Hosen

Trà vải nhiệt đới thơm ngon, hấp dẫn

6/ Mua nguyên liệu pha trà ở đâu?

Để có thể pha được nên thức uống chất lượng và thơm ngon thì bạn nên dùng đúng nguyên liệu. Một nơi chuyên phân phối nguyên liệu pha chế trà sữa, trà trái cây,... đó là Lê Gia. Tại đây bạn sẽ được tư vấn và hỗ trợ các nguyên liệu cũng như về công thức pha chế.

Các nguyên liệu tại Lê Gia đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nhiều thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.

Qua bài viết những công thức trà nhiệt đới được ưa chuộng, hy vọng đã cung cấp được cho bạn thêm thông tin. Nếu bạn có thắc mắc về công thức hay những nguyên liệu pha chế thì hãy liên hệ ngay Lê Gia nhé! 

Hy vọng sẽ nhận thêm được nhiều ý kiến từ khách hàng.

--------------

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA

Địa chỉ cửa hàng:

🏠 Kho tổng (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 252/1A Phan Anh, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM.

🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 - 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM

🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 - 17:00): Số 05 Đường 26 Khu Tái Định Cư Lê Hồng Phong 1, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Hotline: 

📞 Kho Tổng: 0938 666 200 hoặc 0786 666 200

📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538

📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558

Email: nguyenlieulegia@gmail.com

Facebook: facebook.com/nguyenlieusi

Website: legiavietnam.vn